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为进一步提升南翼白酒品质，促进南翼白酒产业优质高效发展。5月16日，由泸州市市场监管局主办、古蔺县市场监管局承办的第一期“南翼白酒企业质量提升专项培训示范班”在古蔺县开班。古蔺县、叙永县91家白酒企业、市场监管相关工作人员23人参加培训。

开班仪式上，市市场监管局食品安全总监明俊要求参训人员：一要充分认识产业现状。各白酒生产企业要充分认识白酒小作坊提档升级企业的重要意义，把握发展机遇，提高白酒产品品质。二要严格落实食品安全主体责任，各企业要严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，全面落实企业主体责任，强化企业负责人食品安全第一责任人意识。三要加强产业引导，各参训人员都是白酒获证生产企业，要利用这次学习交流的机会，结合企业发展中遇到的实际问题，多向老师请教，多向专家学习，增强专业本领，利用自身优势引导南翼白酒产业发展。同时一定要严格遵守培训纪律，服从教学管理。

本次培训班的成功举办，将有助于提升南翼白酒产业这一特色优质产业的发展质量，推进南翼白酒产业的进一步发展，实现新突破、再上新台阶。（泸州市场监管）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮